Los relojes Baume & Mercier se fabrican en Les Brenets, centro de gestión de proyectos de la marca situado en el Jura suizo donde se realizan los ensamblajes de mayor calidad, basados en un método tradicional de producción relojera conocido como "établissage".

En su versión moderna industrial, este sistema permite dar coherencia a la experiencia de los mejores socios del sector, y hace posible que el control de operaciones clave se mantenga en la casa con enorme flexibilidad.

Como explica el director industrial de Baume & Mercier, Daniel Braillard, «al trabajar con proveedores sobradamente conocidos tenemos la garantía de conseguir los mejores componentes a los mejores precios. Sólo usamos materiales, movimientos y procedimientos comprobados y de confianza, lo que convierte a nuestros relojes en máquinas fiables y de excelentes resultados».